Hola,
Si te refieres al comando ARQ-NIVEL..
Simplemente tienes que pinchar sobre la imagen del modelo y te debe aparecer un menú donde puedes elegir entre otros diseños.
Si quieres crearte uno tuyo, edita alguno de los ejemplos que puedes encontrar dentro del directorio de "ARKITool\Configuracion\ARQ-NIVEL".
Saludos.